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| 三代にわたり西天満で割烹和食料理店を営んでこられた、 老舗の改装工事でした。 ２年ほど前に、２階の客席部分の改装工事の設計も以来して いただきました。 老舗とは言え、建物は２０年前に鉄筋コンクリート造の建物に 建て替えられていましたので駆体はしっかりしています。 今回は厨房の設備廻りを含む改装を希望され、店舗の玄関である ファサード部分もイメージを変えない程度に、きれいにしたい というご希望でした。 |
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三代にわたり西天満で割烹和食料理店を営んでこられた、 老舗料理店の２階の個室部分の改装工事の設計を依頼されました。 建物は２０年前に、現在のご主人のお父様が鉄筋コンクリート造の 建物に建て替えられていました。 先代より引き継がれた石庭を常時にご覧いただけるようにと、障子を 格子戸に変えてみたり、襖紙も先代のお気に入りの和紙を秋田から 取り寄せて引き継いだりと、老舗の雰囲気を壊さずに、新しい材料や 設備などを溶け込ませた、温故知新な改装工事になりました。 |
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